随着新季小麦开秤价格的连续公布与走高，小麦市场的看涨情绪愈发高涨。从近期的小麦拍卖和采购结果中，可以明显感受到市场的这一变化。在小麦采购方面，虽然2025年小麦的预采购成交率在不断走低，尤其是三等小麦采购底价设定较高时，仍出现了大范围流拍的现象，但这并未影响市场的整体看涨预期。相反，小麦拍卖市场却表现出越来越火热的局面，江苏、安徽、河北等地的粮库小麦拍卖成交率居高不下，部分地区甚至出现了明显的溢价。

小麦采购市场的冷淡与小麦拍卖市场的火热形成了鲜明对比，这充分说明了当前市场对小麦未来行情的看涨预期。小麦贸易商对当前采购价格并不认可，普遍持有观望态度，期待未来小麦价格的进一步上涨。然而，尽管市场看涨情绪高涨，但仍需谨慎对待。当前小麦涨价的主要推动力仍集中在看涨情绪层面，实际需求仍是制约价格上涨的关键因素。

从面粉企业和饲料企业的表现来看，两者均处于观望状态。面粉企业虽然有一定涨价积极性，但受终端需求不佳影响，尤其是随着天气逐渐炎热，面粉市场进入消费淡季，无论是麸皮还是面粉的走货速度均不理想。饲料企业同样持观望态度，认为小麦价格能否出现较大涨幅尚未确定，因此不急于采购建立库存，而是希望等待市场走势更加明确后再做决策。

在具体价格方面，山东地区多家发达面粉企业的小麦收购价格均有所上涨。例如，山东东区、西区、武城及聊城发达面粉企业的小麦收购价格均上调了不同幅度，执行价格普遍在1.27元/斤左右（A类36面筋）。同时，山东梁山利生集团的小麦价格也有所上涨，执行价格达到了一定水平。

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