老养殖户都知道，每年端午后鸡蛋市场都会有点 “蔫”，但今年这行情简直让人揪心。最近跟不少同行聊天，大家都在叹气：端午节前这几天，鸡蛋蛋价几乎持稳在3块左右，这日子啥时候是个头？今天咱就掰开揉碎了聊聊现在的鸡蛋市场，顺便给大伙分析分析后面的走势，再唠唠咱们该咋应对。

要说现在鸡蛋市场为啥这么 “惨”，供需两头都出了问题。先说需求端，端午过完没啥节日撑场子，本来就该进入消费淡季，可今年偏偏碰上个 10 年不遇的强梅雨。从 6 月 8 号入梅到 7 月 18 号出梅，整整 40 天的雨，长江中下游地区降水量比常年多了10%-15%。这雨一下，高温高湿的，鸡蛋根本存不住，稍微放两天就容易坏，好多经销商都不敢多进货，6 月的需求比往年同期差了不少。再加上猪肉价格一直趴在地板上，老百姓买肉吃的多了，鸡蛋自然就吃得少了，终端消费压根提不上劲。

需求不给力，供给还来 “添堵”。现在正是蛋鸡产蛋的旺季，存栏量蹭蹭往上涨，卓创资讯说 6 月在产蛋鸡存栏量都快到近五年最高了，市场上鸡蛋多到卖不完，供大于求的矛盾都快到顶点了。您想想，满市场都是鸡蛋，价格能不往下掉吗？

要说为啥产能这么过剩，咱们养殖户自己心里也有本账。现在蛋价虽说低，但还没跌破大多数人的心理防线，好多人都想着 “再熬一个月就是旺季”，想着等中秋行情好起来就能回本，所以淘汰老鸡的意愿一点都不强。这不，6 月换羽窗口快到了，好些人打算给鸡换羽，通过技术性减产来等行情，这就导致那些产蛋少的老鸡还留在栏里，落后产能根本去不掉。更让人着急的是，新玩家还在往这行里挤，河北有个新建的养殖场，打算现在上鸡，等年底产蛋正好赶上消费高峰。今年一季度雏鸡补栏量比去年同期多了 3%，450 天以上该淘汰的老鸡存栏占比都到 18% 了，新老产能加在一起，这过剩风险能不越来越大吗？

现在行业里还有个大问题，就是大家好像对亏损 “习惯了”。现在不少人觉得，在饲料成本线边缘微利或者微亏，都是 “合理淡季亏损”，大家都在 “死扛”，陷入了 “越亏越养” 的怪圈。表面上看市场挺 “稳定”，其实这是在拖延产能出清，说不定哪天就会像 2017 年那样，来一场深度亏损。还有冷库和期货市场，也在 “火上浇油”。好多食品企业和贸易商觉得饲料成本线就是蛋价的底部，就趁着现在蛋价低囤货，南方有些磕碰蛋、临期蛋，3 元 / 斤左右就建仓了，这就把真实的供需矛盾给掩盖了。期货市场上，大商所主力合约 JD2507 一直在窄幅震荡，大家都觉得蛋价既不会大涨，也不会大跌，但这种 “平衡” 其实就是一针麻醉剂，让大家看不清产能出清滞后的危机。

说到后面的行情，二季度剩下的时间（6-7 月），蛋价估计还得在低位趴着，说不定还会创近几年的新低。因为去年下半年到今年 1 月，蛋鸡养殖挺赚钱的，大家都在补栏，现在正好是产能释放的时候，再加上梅雨季节需求上不去，卓创资讯预测 6 月蛋价可能跌到 2021 年以来最低，全国日均价最低可能到 2.50 元 / 斤左右。这意味着蛋鸡养殖会一直亏损，尤其是中小养殖场，抗风险能力弱，日子会很难过，说不定有些扛不住的就得割肉出局。

不过到了三季度（8-10 月），可能会有转机，但前提是咱们得把过剩的产能去掉。到那时候，高温高湿的天气会让蛋鸡产蛋率下降，再加上前面这 4 个月的亏损，估计养殖户淘汰老鸡的意愿会强一些，供给端可能会收缩。需求端呢，中秋、国庆要备货，暑期旅游还有大中小学开学，都会让消费好起来，需求潜力应该能释放出来。所以说，如果咱们能顺利把落后产能去掉，三季度蛋价可能会像往年一样上涨，养殖也有望扭亏为盈。但要是产能还是过剩，就算到了旺季，蛋价涨幅也会有限，咱们还是赚不到钱。

现在摆在咱们面前的核心挑战，就是这表面的 “稳价” 把产能过剩的问题给掩盖了。全行业都在 “死扛”，这会让风险越积越大，市场自己调节的机制都被扭曲了，落后产能出不去，新的投资还在进来，早晚会出大问题。

给大伙提几点建议：中小养殖场别再单打独斗了，赶紧抱团取暖，走合作化的道路，一起应对市场波动，这样抗风险能力能强不少。全行业都得正视产能过剩的问题，主动把那些低效的产能去掉，别再陷入 “微亏 — 死扛 — 过剩 — 深亏” 的恶性循环了。从长远来看，咱们得推动产业升级，优化养殖结构，别再光盯着季节性行情了，这样才能在市场波动中站稳脚跟。

现在的鸡蛋市场，就像一场马拉松，考验的是咱们的耐力和判断力。二季度咱们可能还得在低谷里摸爬滚打，但三季度也不是完全没希望。关键是咱们不能再抱有侥幸心理，得主动做出改变。该淘汰的老鸡别舍不得，该合作的就赶紧找伙伴，该升级的技术和设备别心疼钱。只有这样，等旺季来了，咱们才能抓住机会，把之前亏的钱赚回来。大伙一起加把劲，挺过这阵子，好日子总会来的！#端午#