今日头条非小麦莫属，一则通知让小麦市场再掀波澜。6月6日，国家粮食和物资储备局同意中储粮集团自6月7日起在河南部分符合条件地区启动2025年小麦最低收购价执行预案，时隔5年，小麦最低收购预案再度重启。

麦收以来，小麦行情持续下跌，市场焦虑不安，都在等待政策风向。此时小麦托市重启的消息，如平地惊雷，让市场一时难以反应过来，毕竟上一次启动还是在2020年，如今市场环境已大不相同。

托市重启为何引发关注？此前市场预期小麦行情虽弱，但大面积启动托市概率不大，此次消息一出，市场哗然。这其实是在释放信号，今年麦收后小麦市场预期反转，从看涨转为看跌。原因在于小麦减产不及预期且质量提升，面粉企业盈利不佳借机压价，新陈小麦同跌；同时，小麦与玉米价差虽缩小，但受“买涨不买跌”心理影响，饲料企业观望情绪浓，部分地储收购价甚至低于最低托市价，为避免谷贱伤农，托市启动，旨在保障种粮收益，稳定河南主产区市场行情与种粮意愿。

托市启动还释放了另外两个信号：一是“精准托市”，仅在部分符合条件地区开启，并非全面启动，这表明托市只是托底，市场仍以收购为主；二是暗示小麦价格基本已到底，再向下空间有限，此前市场观望想抄底，托市重启便是告诉市场该出手了。

不过，这并不意味着小麦马上就要涨价。从以往情况看，托市启动后，因有补贴等利润优势，库点收购积极性大增，易形成抢粮局面。但今年短期内小麦供应压力仍较大：一方面，今年小麦收获进度快，新陈小麦集中供应，需求又处于淡季，短时间难以改变供强需弱局面；另一方面，小麦饲用替代需以性价比高于玉米为前提，而玉米目前还在震荡，限制了小麦上涨。

小麦想要上涨，需时间助力。其一，要等市场粮源消化。当前小麦供强需弱，收购主体收购谨慎，需时间消耗库存，提升需求主体与囤粮主体意愿。其二，优质麦需时间凸显优势。今年小麦质量提升，但优质麦稀缺，随着收购进度加快、流通增加，其优势会逐渐显现。其三，要看玉米波动情况。小麦进入替代领域要看玉米“脸色”，随着玉米供应偏紧，不一定出现双跌，甚至部分地区会出现玉米小麦价格倒挂，玉米上涨或会拉高小麦上升空间。