小麦价格在4月底到5月初持续冲高后，随着节假日的结束，各个面企备货结束，随后小麦价格急剧下跌，从5号开始，小麦价格开始偏弱运行，当前市场对于小麦市场持观望态度，陈麦价格下行，今日陈麦价格波动2厘到1分，而新麦方面，湖北地区新季小麦开始收割，新麦收购价格二等小麦1.2元/斤左右。

山东地区小麦价格行情，麦价整体波动2厘到1分，价格表现为跌涨互现。

临沂五得利执行下调3厘，普通小麦带票收购1.232元/斤。

中粮潍坊面业执行上调1分，普通小麦价格1.242元/斤。

单县飞翔执行下调3厘，普通小麦价格1.239元/斤。

曹县永明集团执行下调2厘，老厂1.235元/斤，新厂1.234元/斤。

发达面粉执行下调3厘，西区普通小麦带票A类36面筋收购1.257元/斤，东区收购1.255元/斤。

河北地区小麦价格行情，多家面企下调5厘

雄安好面缘执行下调5厘，普通小麦带票收购1.225元/斤。

深州五得利执行下调5厘，普通小麦带票收购1.23元/斤。

河南地区小麦价格行情，麦价下跌3厘到5厘。

商丘五得利执行下调3厘，普通小麦价格1.234元/斤。

周口益海嘉里执行下调5厘，普通小麦带票收购1.23元/斤。

其他地区小麦价格行情，麦价下落3厘到5厘

江苏徐州华升面粉执行下调3厘，普通小麦价格1.242元/斤。

安徽亳州五得利执行下调5厘，普通小麦价格1.234元/斤。

湖北地区新麦执行收购行情

湖北枣阳三杰面粉新麦790容重执行收购1.23元/斤，780容重执行收购1.225元/斤，770容重执行收购1.22元/斤，760容重执行收购1.215元/斤。

湖北天奇麦面有限公司收购新小麦，毛粮容重720价格1.18元，国标二等价格1.2元/斤，容量770以上，水份12.5以下，杂质1点以下，呕吐毒素2000以下。

湖北荆州市好好吃米业有限公司 收购本地新小麦，国标二等价格1.2元/斤，收购标准：容量770水份12.5以下，杂质1点以下，呕吐毒素1000以下。

湖北枣阳市三杰麦面有限公司 2025新小麦执行收购一等价格1.23，收购标准：780容重1.22元，770容重1.215元，760容重1.21元。

随着新麦进入成熟期，小麦从北向南开始成熟收购，由于持续干旱和近期大风天气的影响，或将影响小麦收成，或将有减产的可能，新麦还未全面上市， 粮食贸易商看涨情绪高，新麦收购价格逐步上涨，结合天气情况，预计短期呢，小麦价格有继续走强的可能。